食品行业净化车间根据设计的大小来衡量制定,分三个部分组成:更衣室,缓冲室,风淋室,生产食品的净化车间要与外界隔开,不能受其干扰与影响,更衣室是更换衣服和鞋子的地方,缓冲间在更衣室与风淋室中间,能同时与几个操作间相通,供应产品灌装,房间内要避免日光照射,高度大小适当,具体根据生产设备高度确定,房间大小要刚好合适,如顶部过高则影响紫外线的灭菌效果,墙壁要光滑无死角,方便消毒与清洗,食品净化车间要密封式同时保持车间静压差为正压,设定空气消毒用的紫外线灯,以及恒温装置和空气过滤净化器,关于净化工程厂房设计规范,车间的墙体和吊顶要使用不产生灰尘,不积灰尘表面平滑的材料施工,且不能留死角,采用净化厂房施工专用彩板,基板顶板采用宝钢0.4钢板,芯材密度达到14kg每立方米。为提高净化车间的使用寿命,铝材可以使用华联专用铝材,从而达到美观的效果,所有铝型材要通过电泳处理。地面则使用溶剂型环氧树脂,强度c20以上,颜色艳丽,防静电性能持久,能承受中等以下荷载,耐高温。在满足使用条件上,起到装饰作用,性能良好,颜色和光泽均匀一致。
净化车间设计使用送回风系统,机房可以设定在厂房顶测,具体根据实际情况来设定。各送回风循环风管在技术夹层内与空调机组连接为系统,送回风管道使用性能好的镀锌钢板,经风阀软连接。洁净区要使用吸顶式净化灯具,非洁净区可使用普通荧光灯。设计各房间内的照明,紫外灯独立控制,同时均由电气控制箱控制,再由总配电柜集中控制。室内照明使用密封式照明灯,插座盘使用嵌入式,室内没有明线敷设。
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