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东莞食品新葡新京网址设计该怎样布局?-【东鑫净化】

文章出处 : http://www.dgdongxin.com 编辑 : 东鑫净化 人气 : 283 发表时间:

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       东莞食品新葡新京网址的设计布局既要便于各生产环节的相互衔接,又要便于加工过程的卫生控制,防止生产过程交叉污染的发生。

       食品加工过程:基本上都是从原料→半成品→成品的过程,即从非清洁到清洁的过程。 因此,加工车间的生产原则上应该按照产品 的加工进程顺序进行布局,使产品加工从不清洁的环节向清洁环节过渡,不允许在加工流程中出现交叉和倒流。

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         清洁区与非清洁区之间要采取相应的隔离措施,以便控制彼此间 的人流和物流,从而避免产生交叉污染,加工品传递通过传递窗进行。要在食品新葡新京网址内适当的地方,设置工器具清洗,消毒间,配置供工器具清洗,消毒用的清洗槽,消毒槽和漂洗槽,必要时,有冷热水供应,热水的温度应不低于82℃。

 


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