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食品净化车间建设的必要性【东鑫净化】

文章出处 : https://www.dgdongxin.com/ 编辑 : 东鑫净化 人气 : 135 发表时间:

   生产食品为主的企业,其食品净化车间建设工程的重要性不言而喻,其食品干净卫生是首要重要事项,同时它也是保障食品企业产品顺利达标的基础设施。因此可以发现食品净化车间建设的必要性、重要性对企业是生死攸关的。俗话说民以食为天、病从口入,可以看出食品的卫生健康是多么的重要。

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   食品净化车间建设工程的目的是为解决有问题产品原料;控制外部环境污染(建立相对单独洁净度的操作车间);控制生产人员的规范化操作;车间地面用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的材料修建,且平坦、无积水、并保持清洁;食品净化车间面积应与生产相适应,布局合理,排水通畅;车间出口及与外界相连的排水、通风处装有防鼠、防蝇、防虫设施。
   根据产品加工需要,车间入口处应当设有鞋、靴和消菌除尘设施。在适当的净化车间建设足够数量的洗手、去尘、干手设备或用品,水龙头为非手动开关。应当设有与车间相连接的更换衣物室。根据产品加工需要,还应当设立与车间相连接的卫生间和淋浴室。

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   车间内墙壁、天花板和门窗使用浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建。墙角、地角、顶角应当具有弧度(曲率半径应不小于3cm)。车间内的操作台、传送带、运输车、工器具应当用耐腐蚀、不生锈、易清洗去尘、坚固的材料制作。
   无尘净化车间在食品行业发挥了重大作用,所以说生产环境对产品质量的影响是巨大的。要建立相对单独的食品净化车间建设工程,控制产品生产空间源头化的污染,才能提高产品质量,创造经济效益。

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