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食品净化车间工程施工装修有什么要求

文章出处 : https://www.dgdongxin.com/ 编辑 : 东鑫净化 人气 : 53 发表时间:

    食品企业生产高质量的食品重要必要条件就是适当的生产环境场所,因而食品净化车间工程对于企业而言,是其重要的必要条件之一。关系到食品生产以及企业的稳定发展,食品净化车间工程施工装修须明确有利及不利条件,考虑到食品工厂对环境因素的要求和对环境的影响,只有保持良好的生产环境,才能有成效避免原材料和食品的二次污染,使食品生产过程中食品污染降到特别低。厂房和车间的设计和布局关系到生产各环节的运行,厂房和车间的设计及布局合理与否,关系到生产是否能提升效率,关系到食品质量提高。如果厂房和车间的设计及布局不合理、不完善,就会造成生产过程中的交叉污染、物流混乱、设施不全、功能区混杂等一系列问题。

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   1、承担食品企业净化车间工程施工企业,应该具有相应工程施工资质及其等级,并应具有较完善的质量管理体系。
   2、食品企业净化车间工程的施工应按设计文件、合约的内容实施。当修改设计时,应经原设计单位的确认、签字,并得到建设单位的同意。
   3、食品企业净化车间施工前应根据具体工程项目的特点,制订施工方案和程序,做到各工种协调施工、阶段明确、交接清楚,确保整体施工质量和品质。

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   4、施工企业承担对食品企业净化车间内各专科设计图纸,进行深化的施工详图设计时,应实行现行国家标准《洁净厂房设计规范》GB50073的相关规定,并应加强设计质量管理,具有质量管理体系,施工详图应得到原设计单位的书面同意或确认,并得到建设单位的同意后,方能进行施工。
   5、食品企业净化车间工程中各专科的隐蔽工程,隐蔽前须经建设单位或监理人员的验收及认可签字。
   6、食品企业净化车间工程竣工验收的系统调试,应在建设单位和监理单位的共同参与下进行,由施工企业负责进行系统调试、检测,承担调试的单位应具有调试、检测专职技术人员和符合本规范规定的测试仪器。

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