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万级食品净化厂房的结构装修的要求【东鑫净化】

文章出处 : 编辑 : 东鑫净化 人气 : 301 发表时间:

 对于万级食品净化厂房来说,整体的净化工程装修车间的结构装修部分是非常重要的,它直接影响了净化厂房的美观及防尘的效果,下面简单讲一下注意的事项及要求:

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1、车间的结构:

食品车间净化应以钢混或砖砌结构为主,并根据不同产品的需要,在结构设计上,适合具体食品加工的特殊要求。

2、车间的布局:

净化车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接,又要便于加工过程的卫生控制,防止生产过程交叉污染的发生。

3、车间的地面、墙面、顶面及门窗:

万级食品净化厂房的地面要用防滑、坚固、不渗水、易清洁、耐腐蚀的材料铺制,车间地面表面要平坦,不积水。

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4、供水与排水设施:

万级食品净化厂房内生产用水的供水管应采用不易生锈的管材,供水管路应尽量统一走向。车间的排水沟应该用表面光滑、不渗水的材料铺砌,施工时不得出现凹凸不平和裂缝,并形成3%的倾斜度,以保证车间排水的通畅。

5、控温设施:

加工易腐易变质产品的车间应具备空调设施,肉类和水产品加工车间的温度在夏季应不超过15℃~18℃,肉制品的腌制间温度应不超过4℃。


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